GermanWikipedia - /page/entry.mu

Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Murnau-Werdenfelser-Rind</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Murnau-Werdenfelser-Rind</span></h1>

</header>

</div>

<p>Die <a href="Hausrind#Rassen" title="Hausrind">Rinderrasse</a> <b>Murnau-Werdenfelser</b> ist eine robuste alte <a href="Landrasse" title="Landrasse">Landrasse</a> aus <a href="Oberbayern" title="Oberbayern">Oberbayern</a>. In Deutschland ist dieser Rinderrasse nach dem <a href="Rasseschl%C3%BCssel_(Rind)" title="Rasseschlüssel (Rind)">Rasseschlüssel</a> die Kennung 15 zugewiesen<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Herkunft">Herkunft</h2></div>

<p>Herkunft und Entstehung der Murnau-Werdenfelser (auch „Oberländer“ genannt) konnten bis heute nicht eindeutig geklärt werden. Die Mehrzahl der Autoren vermutet, dass Anpaarungen des damals noch gelben <a href="Tirol_(Bundesland)" title="Tirol (Bundesland)">Tiroler</a> Viehs im oberen <a href="Inn" title="Inn">Inntal</a> mit dem im Ursprungsgebiet, dem <a href="Werdenfelser_Land" title="Werdenfelser Land">Werdenfelser Land</a>, schon vorhandenen sogenannten roten Landschlag den Grundstock dieser Rasse gebildet haben. Damalige gebietliche Zusammengehörigkeiten, auch wirtschaftliche Beziehungen zwischen dem <a href="Kloster_Ettal" title="Kloster Ettal">Kloster Ettal</a> und dem <a href="Zisterzienserstift_Stams" class="mw-redirect" title="Zisterzienserstift Stams">Zisterzienserstift Stams</a> in Tirol haben diese Entwicklungen wohl beeinflusst.

</p><p>In späteren Zeiten sollen noch <a href="M%C3%BCrztal" title="Mürztal">Mürztaler</a> und <a href="Murbodner_Rind" title="Murbodner Rind">Murbodner</a> Tiere aus der <a href="Steiermark" title="Steiermark">Steiermark</a>, Stiere aus dem benachbarten <a href="Lech" title="Lech">Lechtal</a>, <a href="Braunvieh" title="Braunvieh">Braunvieharten</a> sowie <a href="Franken_(Region)" title="Franken (Region)">mittelfränkische</a> <a href="Ellingen" title="Ellingen">Ellinger</a> <a href="Kreuzung_(Genetik)" title="Kreuzung (Genetik)">eingekreuzt</a> worden sein. Immunologische Untersuchungen haben aber gezeigt, dass es sich beim Murnau-Werdenfelser um eine <a href="Autochthone_Art" title="Autochthone Art">autochthone</a> <a href="Rasse_(Z%C3%BCchtung)" title="Rasse (Züchtung)">Rasse</a> handelt, von der sich bis in die Gegenwart hinein noch ein kleiner reinrassiger Bestand erhalten konnte.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Eigenschaften">Eigenschaften</h2></div>

<p>Die Farbvarianten der Tiere reichen von Hell- bis Dunkelgelb, über Rotbraun bis hin zum Schwarzen mit hellem <a href="Aalstrich" title="Aalstrich">Aalstrich</a>, dunkles Maul mit hellem Rand (Mehlmaul), dunkle Augen mit ebenfalls hellem Rand.

</p><p>Sie sind behornt, <a href="Klaue_(Paarhufer)" title="Klaue (Paarhufer)">Klauen</a> und <a href="Horn" title="Horn">Hornspitzen</a> sind schwarz und weisen eine überdurchschnittliche Härte auf. Mit ihren ausgesprochen harten Klauen und der hohen Belastbarkeit ihrer Gelenke eignen sie sich ganz besonders für die Haltung an feuchten Standorten mit hohen Niederschlagsmengen bzw. <a href="Sumpf" title="Sumpf">Sumpfgebieten</a>. Ihre ausgeprägte Trittsicherheit ermöglicht ihre Haltung allerdings auch an sehr steilen Weideflächen.

</p><p>Die Tiere sind sehr genügsam, dabei vital, widerstandsfähig gegen raues Klima, zeichnen sich durch Langlebigkeit und hohe Fruchtbarkeit aus.

</p><p>Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die Murnau-Werdenfelser als sogenanntes „<a href="Dreinutzungsrasse" title="Dreinutzungsrasse">Dreinutzungsrind</a>“ – gleichzeitig Arbeitstier, Milch- und Fleischlieferant – sehr beliebt und verbreitet, erfüllten sie doch zur damaligen Zeit sämtliche Erwartungen der Bauern.

</p><p>Die Kühe der Rasse erreichen eine Widerristhöhe von 128 bis 130 cm und ein Gewicht von 500 bis 600 kg, die Bullen werden etwa 138 bis 145 cm groß und 850 bis 950 kg schwer.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung_und_Entwicklung_des_Bestandes">Verbreitung und Entwicklung des Bestandes</h2></div>

<p>Bei einer Viehzählung im Jahre 1896 wurden rund 62.000 Murnau-Werdenfelser in <a href="Bayern" title="Bayern">Bayern</a> gezählt, das Hauptverbreitungsgebiet reichte von <a href="Garmisch" class="mw-redirect" title="Garmisch">Garmisch</a> – dem Hauptzuchtgebiet – bis <a href="Kochel_am_See" title="Kochel am See">Kochel</a>, <a href="Starnberg" title="Starnberg">Starnberg</a> und <a href="Landsberg_am_Lech" title="Landsberg am Lech">Landsberg</a>.

</p><p>Der Erfolg dieser Rinderrasse beruhte in starkem Maße darauf, dass hochleistungsfähige, für Feld-, Wald- und Transportarbeiten hervorragend einsetzbare Zugochsen gezüchtet wurden. Zucht und Verkauf stellten in damaliger Zeit die Haupteinnahmequelle vieler Betriebe dar. Die Entwicklung moderner landwirtschaftlicher Strukturen, insbesondere die fortschreitende Technisierung führten dann zur starken Reduzierung der Zuchtbestände.

</p><p>Zunächst machte der ständig zunehmende Einsatz von Traktoren und anderen Maschinen die Verwendung der Tiere für Feld-, Wald- und Transportarbeiten weitgehend überflüssig. Als ab Mitte des 20. Jahrhunderts eine Spezialisierung der Landwirtschaft auf Fleisch- oder Milchproduktion erfolgte, ging dies mit der Züchtung entsprechender Hochleistungs-Rinderrassen einher, die nur noch entweder Milch- oder Fleischlieferanten waren.

</p><p>Im Vergleich mit diesen neuen Rassen war die Milch- bzw. Fleischleistung der Murnau-Werdenfelser zu gering, und die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die sie weiterhin für die Milchproduktion nutzten (an die Milchleistungsprüfung angeschlossene Betriebe) sank von 200 (1950) auf 128 (1965), 101 (1970), 18 (1975). Der absolute Tiefpunkt wurde im Jahre 1980 mit nur noch zwei Betrieben erreicht.

</p><p>Konnte durch staatliche Förderung bis 1990 wieder eine leichte Zunahme der landwirtschaftlichen Betriebe erreicht werden, in denen Murnau-Werdenfelser Kühe eingesetzt und der Milchleistungsprüfung angeschlossen waren (18 Betriebe mit 201 Tieren), so musste in den folgenden Jahren bereits wieder ein Absinken verzeichnet werden. Im Jahre 2005 waren in nurmehr neun landwirtschaftlichen Betrieben 113 <a href="Herdbuch" class="mw-redirect" title="Herdbuch">Herdbuchkühe</a> an die Milchleistungsprüfung angeschlossen. Hinzu kamen sechs Herdbuch-Bullen.

</p><p>Alle bisherigen Versuche, aus dem „<a href="Dreinutzungsrasse" title="Dreinutzungsrasse">Dreinutzungsrind</a>“ eine „<a href="Zweinutzungsrasse" title="Zweinutzungsrasse">Doppelnutzungsrasse</a>“ zu züchten – mit gesteigerter Milch- und Fleischleistung –, konnten dieser Entwicklung nur bedingt Einhalt gebieten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leistung">Leistung</h2></div>

<p>Die <a href="Milchleistung" title="Milchleistung">Milchleistung</a> der Murnau-Werdenfelser konnte im Verlauf der Jahre zwar kontinuierlich gesteigert werden:

</p>

<th>Milch-kg pro Jahr</th>

<th>Fettgehalt in %</th>

<th>Eiweißgehalt in %

</th></tr>

<tr>

<td>3,45

</td></tr>

<tr>

<td>3,32

</td></tr>

<tr>

<td>3,29

</td></tr>

<tr>

<td>3,35

</td></tr></tbody></table>

<p>Diese Leistungen werden aber z. B. vom <a href="Fleckvieh" title="Fleckvieh">Fleckvieh</a> weit überboten. Die Werte betragen hier (für 2005) 6768 Milch-kg pro Jahr (4,14 Prozent Fett; 3,50 Prozent Eiweiß). Und die <a href="Holstein-Rind" title="Holstein-Rind">Holstein-Kuh</a> liegt mit einer jährlichen Milchleistung von ca. 8000 Litern (10.000 bis 14.000 Liter pro Jahr sind keine Seltenheit) nochmals höher.

</p><p>Allerdings unterscheidet sich die Milch der Murnau-Werdenfelser hinsichtlich der Qualität von der anderer Rassen, sind doch die Milch<a href="Proteine" class="mw-redirect" title="Proteine">proteine</a> weltweit einmalig in ihrer Zusammensetzung und Vielfalt. Bei den genetischen Varianten der Milchproteine hat die Rasse die größte Vielfältigkeit von allen untersuchten Rassen in Deutschland aufzuweisen. Murnau-Werdenfelser haben die mit Abstand höchste Frequenz beim <a href="Molkenprotein" title="Molkenprotein">beta-Lactoglobulin D</a>. Einmalig ist das Vorkommen des beta-Lactoglobulin W, benannt nach Werdenfelser.

</p><p>Außerdem übertreffen die Murnau-Werdenfelser mit einem Durchschnittsalter der Milchleistungskühe von 7,1 Jahren sämtliche anderen Rinderrassen in Bayern.

</p><p>Auch die <a href="Tiermast" title="Tiermast">Mastleistung</a> der Jungbullen ist beachtlich, können doch tägliche Zunahmen von bis zu 1,3 kg erreicht werden. Bedingt durch geringe Haut- und Fußgewichtsanteile kann eine hohe Schlachtausbeute von rund 60 Prozent erzielt werden. In der Gewebezusammensetzung weisen sie einen hohen Fleischanteil von über 70 Prozent bei einem Knochen- und Sehnenanteil von nur 17,5 Prozent auf.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Maßnahmen_zur_Erhaltung_der_Rasse"><span id="Ma.C3.9Fnahmen_zur_Erhaltung_der_Rasse"></span>Maßnahmen zur Erhaltung der Rasse</h2></div>

<p>Mit dem <a href="Tierzuchtgesetz" title="Tierzuchtgesetz">Tierzuchtgesetz</a> von 22. Dezember 1989 wurde in Deutschland erstmals die „Erhaltung der genetischen Vielfalt“ als Aufgabe in ein Gesetz aufgenommen. Hierbei kommt den einzelnen Bundesländern eine Schlüsselrolle zu, denn die Umsetzung konkreter Maßnahmen im Bereich der <a href="Tierzucht" class="mw-redirect" title="Tierzucht">Tierzüchtung</a> fällt ausschließlich in ihren Zuständigkeitsbereich.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bayern">Bayern</h3></div>

<p>Der starke Rückgang des Bestandes der Murnau-Werdenfelser seit Anfang der 1970er Jahre veranlasste die Regierung Bayerns (<a href="Bayerisches_Staatsministerium_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung%2C_Landwirtschaft_und_Forsten" class="mw-redirect" title="Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten">Bayerisches Staatsministerium Für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten</a>) 1976, im <a href="Bayerisches_Haupt-_und_Landgest%C3%BCt_Schwaiganger" title="Bayerisches Haupt- und Landgestüt Schwaiganger">Bayerischen Haupt- und Landgestüt Schwaiganger</a> (Versuchsstation Guglhör) eine Mutterkuh-Herde von 25 Tieren als <a href="Gen" title="Gen">Genreserve</a>-Herde anzulegen, um so das Aussterben dieser Rasse zu verhindern. Der Bestand umfasst 57 Tiere (2024).<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im Rahmen des <a href="Altbayerisches_Donaumoos" title="Altbayerisches Donaumoos">Donaumoos</a>-Sanierungs-Projekts kam später noch eine zweite Herde mit 35 Herdbuchkühen im Moorversuchsgut <a href="Karlshuld" title="Karlshuld">Karlshuld</a> (Landkreis Neuburg-Schrobenhausen) hinzu. Im Zuge der Veräußerung des Moorversuchsgutes im Jahr 2003 musste diese Herde allerdings auf 20 Mutterkühe reduziert werden; sie wird aber von einem Landwirt in Kooperation mit dem Donaumoos-Zweckverband weiter gehalten.

</p><p>Darüber hinaus wurden Spermabanken angelegt. In der Staatlichen <a href="Gen" title="Gen">Genreserve</a> waren zum 1. Juli 2004 insgesamt 7397 Samenportionen von 16 Bullen aus den drei (nur noch vorhandenen) Blutlinien eingelagert.

</p><p>Seit Anfang der 1980er Jahre werden vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten auch Fördermittel in Form von Haltungsverträgen mit Betrieben über einen Zeitraum von 10 Jahren, Aufzuchtprämien, Zuschüsse zu den Kosten der Milchleistungsprüfung zur Verfügung gestellt.

</p><p>So wurde nach Aussage von Landwirtschaftsminister Helmut Brunner die Zahl der Tiere seit 2007 von 1200 auf 2250 gesteigert.<sup id="cite_ref-Pressemitteilung_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Pressemitteilung-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<p>Auch die <a href="EU" class="mw-redirect" title="EU">EU</a> sieht Fördermaßnahmen für alte und gefährdete Nutztierrassen vor. Grundlage bildet die EU-Verordnung 1257/99 des Rates vom 17. Mai 1999 über die Förderung des ländlichen Raumes durch den <a href="Europ%C3%A4ischer_Ausrichtungs-_und_Garantiefonds_f%C3%BCr_Landwirtschaft" title="Europäischer Ausrichtungs- und Garantiefonds für Landwirtschaft">Europäischen Ausrichtungs- und Garantiefonds für die Landwirtschaft</a> (EAGFL).

</p><p>Diese Verordnung bildet seit dem 1. Januar 2000 den Rahmen für die gemeinschaftliche Förderung der Entwicklung des ländlichen Raumes.

Die in der Verordnung (und deren Fortschreibungen: EU-VO 2603/1999 vom 9. Dezember 1999; EU-VO 445/2002, vom 26. Februar 2002) vorgesehenen Maßnahmen betreffen u. a. die Förderung der Haltung alter und gefährdeter Haustierrassen. Der Schwellenwert, ab dem eine Landrasse als vom Aussterben bedroht und damit als förderungswürdig gilt, wurde von der EU für Rinderrassen bei 7500 weiblichen Zuchttieren festgelegt (s. EU-VO 445/2002 vom 26. Februar 2002).

</p><p>Es sind Förderprogramme formuliert, in deren Rahmen u. a. Prämien für gehaltene Zuchttiere, Wurfprämien, Aufzuchtprämien, Ankaufsprämien für Tiere, Unterstützungen für Züchtervereinigungen, Bezuschussung der Gewinnung und Konservierung von <a href="Sperma" title="Sperma">Sperma</a> und <a href="Embryo" title="Embryo">Embryonen</a> zum Gebrauch und zur Konservierung vorgesehen sind. Im Jahre 2006 wurden von der EU (Europäische Kommission) geringe Mittel zur Erhaltung dieser Rinderrasse gewährt:

</p><p>Für ein Forschungsprogramm mit dem Titel „Modellhafte Entwicklung und Erprobung eines neuen Zuchtprogramms für die Rasse Murnau-Werdenfelser auf der Grundlage molekulargenetischer Charakterisierung“ wurden der <a href="Bayerische_Landesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft" title="Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft">Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft</a> / Institut für Tierzucht (mitwirkende Einrichtung: <a href="Ludwig-Maximilians-Universit%C3%A4t_M%C3%BCnchen" title="Ludwig-Maximilians-Universität München">Ludwig-Maximilians-Universität München</a>) für den Zeitraum vom 1. Juni 2006 bis 29. Februar 2008 (21 Monate) insgesamt 20.240 Euro bewilligt.

</p><p>„Ziel des Modellvorhabens ist es am Beispiel der Rinderrasse Murnau Werdenfelser, Möglichkeiten einer Erhaltungszucht für Rassen der Kategorie „<a href="Ph%C3%A4notyp" title="Phänotyp">phänotypische</a> Erhaltungspopulation“ aufzuzeigen und zu erproben. Das Modellvorhaben soll zeigen, wie auf der Grundlage der <a href="Genotypisierung" title="Genotypisierung">Genotypisierungsergebnisse</a> durch die Etablierung eines Zuchtprogramms die Erhaltungszucht installiert und durch die sensible Erweiterung des <a href="Genpool" title="Genpool">Genpools</a> ein nachhaltiger Beitrag zur Erhaltung einer vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse geleistet werden kann.“ (Aus einem Schreiben der Europäischen Kommission vom 24. März 2006 an den Bundesminister des Auswärtigen <a href="Frank-Walter_Steinmeier" title="Frank-Walter Steinmeier">Frank-Walter Steinmeier</a>)

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Gefährdete_Nutztierrasse_des_Jahres"><span id="Gef.C3.A4hrdete_Nutztierrasse_des_Jahres"></span>Gefährdete Nutztierrasse des Jahres</h2></div>

<p>Das Murnau-Werdenfelser Rind wurde von der <a href="Gesellschaft_zur_Erhaltung_alter_und_gef%C3%A4hrdeter_Haustierrassen" title="Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen">Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (GEH)</a> zur „<a href="Gef%C3%A4hrdete_Nutztierrasse_des_Jahres" title="Gefährdete Nutztierrasse des Jahres">Gefährdeten Nutztierrasse des Jahres</a>“ in den Jahren 1986<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und 2007<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> erklärt. Es steht 2024 in Stufe II (= stark gefährdet) auf der <a href="Liste_gef%C3%A4hrdeter_Nutztierrassen" title="Liste gefährdeter Nutztierrassen">Roten Liste gefährdeter Nutztierrassen</a> der GEH.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Seit dem Jahre 1984 wird mit dieser Auswahl von der GEH besonders dringlich auf diejenigen heimischen Nutztiere hingewiesen, die es wegen der <a href="Biodiversit%C3%A4t" title="Biodiversität">Agrarbiodiversität</a> zu erhalten gilt, um diese genetische Reserve auch zukünftig zur Verfügung zu haben. Die GEH hat einen Betreuer für diese Rinderrasse berufen.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Arche_Austria" title="Arche Austria">Arche Austria – Verein zur Erhaltung seltener Nutztierrassen</a></li>

<li><a href="Vielf%C3%A4ltige_Initiativen_zur_Erhaltung_alter_und_gef%C3%A4hrdeter_Haustierrassen" class="mw-redirect" title="Vielfältige Initiativen zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen">Vielfältige Initiativen zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen</a> (VIEH)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="August_Lydtin" title="August Lydtin">August Lydtin</a>, <a href="Hugo_Werner_(Agrarwissenschaftler)" title="Hugo Werner (Agrarwissenschaftler)">Hugo Werner</a>: <i>Das deutsche Rind. Beschreibung der in Deutschland heimischen Rinderschläge</i> (= <i>Arbeiten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft.</i> Bd. 41, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220365-1665%22&key=cql">0365-1665</a></span></span>). Unger, Berlin 1899.</li>

<li>Paul Süskind: <i>Der Murnau-Werdenfelser Viehschlag und seine Zukunft.</i> In: <i>Süddeutsche landwirtschaftliche Tierzucht.</i> Bd. 3, Nr. 45, 1908, <a href="Zeitschriftendatenbank" title="Zeitschriftendatenbank">ZDB</a>-ID <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=535303-8&key=zdb">535303-8</a></span>, S. 361–363.</li>

<li>E. Kronacher: <i>Einige Worte zur Vergangenheit und Zukunft des Werdenfelser Rindes.</i> In: <i>Süddeutsche landwirtschaftliche Tierzucht.</i> Bd. 4, Nr. 44, 1909.</li>

<li>Carl Bärlehner: <i>Bullen-Stammbuch des Zuchtverbandes für einfarbiges Gebirgsvieh in Oberbayern. Mit Entstehungs- und Entwicklungsgeschichte des Zuchtverbandes für einfarbiges Gebirgsvieh in Oberbayern, Sitz Weilheim. 1901–1931.</i> Bayerische Tierzuchtinspektion, Weilheim 1933, S. 6 ff.</li>

<li>R. Graml, D. O. Schmid, L. Erhard, J. Buchberger, G. Ohmayer, F. Pirchner: <i>Verwandtschaft des Murnau-Werdenfelser Rindes zu anderen Rassen.</i> In: <i>Bayerisches Landwirtschaftliches Jahrbuch.</i> Bd. 63, 1986, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220375-8621%22&key=cql">0375-8621</a></span></span>, S. 273–281.</li>

<li>Marion Hirsch: <i>Leistungskenndaten des Murnau-Werdenfelser Rindes und dessen züchterische Bearbeitung unter Berücksichtigung alternativer Zuchtziele.</i> Dissertation, <a href="Technische_Universit%C3%A4t_M%C3%BCnchen" title="Technische Universität München">Technische Universität München</a>. 1994, <span class="-print" style="white-space:nowrap"><a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">DNB</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/944744842">944744842</a></span>.</li>

<li><a href="Hans_Hinrich_Sambraus" title="Hans Hinrich Sambraus">Hans Hinrich Sambraus</a>: <i>Gefährdete Nutztierrassen. Ihre Zuchtgeschichte, Nutzung und Bewahrung.</i> E. Ulmer, Stuttgart 1994, ISBN 3-8001-4099-3, S. 208–213.</li>

<li>J. Buchberger, I. Krause, Ch. Biechl: <i>Eine Milch mit hoher Käsereitauglichkeit.</i> In: <i>Unser Land.</i> Bd. 14, Nr. 2, 1996, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220179-4132%22&key=cql">0179-4132</a></span></span>, S. 27–28.</li>

<li>J. Kögel, N. Reinsch, W. Kustermann, H. Eichinger, G. Thaller, F. Pirchner: <i>Fleischleistung der gefährdeten bayerischen Rinderrassen. 1. Mitteilung: Mastleistung, Schlachtertrag und Schlachtkörperqualität.</i> In: <i>Züchtungskunde.</i> Bd. 69, 1997, <span class="-print"><a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220044-5401%22&key=cql">0044-5401</a></span></span>, S. 244–253.</li>

<li>C. Augustini, F. Pirchner, H. Eichinger, N. Reinsch und J. Kögel: <i>Fleischleistung der gefährdeten bayerischen Rinderrassen. 2. Mitteilung: Fleischqualität.</i> In: <i>Züchtungskunde.</i> Bd. 70, 1998, S. 328–337.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Murnau-Werdenfelser_cattle?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Murnau-Werdenfelser-Rind</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.genres.de/fileadmin/SITE_MASTER/content/Publikationen/TGR/Rote_Liste__Listen_einheimischer_Nutztierrassen/TGR_buch_roteliste_2023_barrierefrei.pdf"><i>Murnau-Werdenfelser</i></a> in <a href="Bundesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft_und_Ern%C3%A4hrung" title="Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung">Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)</a> (Hrsg.): <i>Einheimische Nutztierrassen in Deutschland und Rote Liste gefährdeter Nutztierrassen 2023</i>, Bonn 2023, S. 68</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://g-e-h.de/geh-rind/murnau.pdf"><i>Das Murnau-Werdenfelser Rind</i></a> in Reihe <i>Gefährdete Rinderrassen</i>, Publikation der <a href="Gesellschaft_zur_Erhaltung_alter_und_gef%C3%A4hrdeter_Haustierrassen" title="Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen">GEH</a>, Witzenhausen 2016, S. 55–60</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.zuchtverband-weilheim.de/">Weilheimer Zuchtverbände e. V.</a> – Der Zuchtverband für das Murnau-Werdenfelser Vieh ist diesem angegliedert</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.slowfood.de/biodiversitaet/die_arche_passagiere/murnauwerdenfelserrind/">Slow Food Deutschland</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.asr-rind.de/">Arbeitsgemeinschaft Süddeutscher Rinderzucht- und Besamungsorganisationen e. V.</a> – Die ASR betreut die Höhenviehrassen in Deutschland. Dazu zählen neben Fleckvieh, Braunvieh und Gelbvieh auch die weniger verbreiteten und z. T. vom Aussterben bedrohten Rassen wie z. B. das Murnau-Werdenfelser.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://murnauwerdenfelser.de/">murnauwerdenfelser.de</a> – Informationen der MuWe Fleischhandels GmbH</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gesetze-im-internet.de/viehverkv_2007/anlage_6.html">Anlage 6</a> zur <a href="Viehverkehrsverordnung" title="Viehverkehrsverordnung">Viehverkehrsverordnung</a></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.baysg.bayern.de/zentren/schwaiganger/265013/index.php">Bericht auf Baysg.Bayern.de</a>, Abruf am 1. März 2024</span>

</li>

<li id="cite_note-Pressemitteilung-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Pressemitteilung_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.stmelf.bayern.de/service/presse/pm/2016/126575/">Pressemitteilung</a> des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://g-e-h.de/gefaehrdete-nutztierrasse-des-jahres">Beschreibung bei G-E-H.de</a>, Abruf am 1. März 2024</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/saeugetiere/sonstige-saeugetiere/05918.html">Info vom Naturschutzbund Deutschland</a> anlässlich der Ernennung zur „Gefährdeten Nutztierrasse des Jahres 2007“</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://g-e-h.de/rote-liste-menu/rote-liste">Rote Liste der GEH vom Januar 2024</a>, Abruf am 19. März 2025</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.g-e-h.de/die-geh-rassebetreuer#Rinder">Beschreibung auf GEH.de</a>, Abruf am 20. März 2025</span>

</li>

</ol>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output div.klappleiste{border:1px solid var(--dewiki-rahmenfarbe1);clear:both;font-size:95%;box-sizing:border-box;margin-top:1.5em;padding:2px}.mw-parser-output div.klappleiste:after{clear:both;content:"";display:block}.mw-parser-output div.klappleiste-bild{float:left;padding:2px}.mw-parser-output div.klappleiste-kopf{background:var(--dewiki-hintergrundfarbe5);color:var(--color-base,#202122);text-align:center;font-weight:bold}.mw-parser-output div.klappleiste.mw-collapsed .klappleiste-bild{display:none}.mw-parser-output div.klappleiste+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+link+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+link+link+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+link+style+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+style+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+style+style+div.klappleiste,.mw-parser-output div.klappleiste+style+link+div.klappleiste{margin-top:-1px}@media screen{html.skin-theme-clientpref-night .mw-parser-output .klappleiste-bild span[typeof="mw:File"]:not(.skin-invert-image) img{background-color:#c8ccd1}}@media screen and (prefers-color-scheme:dark){html.skin-theme-clientpref-os .mw-parser-output .klappleiste-bild span[typeof="mw:File"]:not(.skin-invert-image) img{background-color:#c8ccd1}}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<div class="klappleiste-kopf"><a href="Gef%C3%A4hrdete_Nutztierrasse_des_Jahres" title="Gefährdete Nutztierrasse des Jahres">Gefährdete Nutztierrasse des Jahres</a> in <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a></div>

<p><a href="K%C3%A4rntner_Brillenschaf" title="Kärntner Brillenschaf">Kärntner Brillenschaf</a> (1984) |

<a class="mw-selflink selflink">Murnau-Werdenfelser-Rind</a> (1986) |

<a href="Schw%C3%A4bisch-H%C3%A4llisches_Landschwein" title="Schwäbisch-Hällisches Landschwein">Schwäbisch-Hällisches Landschwein</a> (1987) |

<a href="Schleswiger_Kaltblut" title="Schleswiger Kaltblut">Schleswiger Kaltblut</a> (1988) |

<a href="Waldschaf" title="Waldschaf">Waldschaf</a> (1989) |

<a href="Angler_Sattelschwein" title="Angler Sattelschwein">Angler Sattelschwein</a> (1990) |

<a href="Rh%C3%B6nschaf" title="Rhönschaf">Rhönschaf</a> (1991) |

<a href="Hinterw%C3%A4lder-Rind" title="Hinterwälder-Rind">Hinterwälder Rind</a> (1992) |

<a href="Th%C3%BCringer_Waldziege" title="Thüringer Waldziege">Thüringer Waldziege</a> (1993) |

<a href="Westf%C3%A4lischer_Totleger" title="Westfälischer Totleger">Westfälisches Totlegerhuhn</a>, <a href="Diepholzer_Gans" title="Diepholzer Gans">Diepholzer Gans</a>, <a href="Pommernente" title="Pommernente">Pommernente</a> (1994) |

<a href="Bentheimer_Landschwein" title="Bentheimer Landschwein">Buntes Bentheimer Schwein</a> (1995) |

<a href="Schleswiger_Kaltblut" title="Schleswiger Kaltblut">Schleswiger Kaltblut</a> (1996) |

<a href="Rotes_H%C3%B6henvieh" title="Rotes Höhenvieh">Rotes Höhenvieh</a> (1997) |

<a href="Heidschnucke" title="Heidschnucke">Weiße gehörnte Heidschnucke</a>, <a href="Altdeutsche_H%C3%BCtehunde" title="Altdeutsche Hütehunde">Altdeutscher Hütehund</a> (1998) |

<a href="Mangalica-Schwein" title="Mangalica-Schwein">Wollschwein</a> (1999) |

<a href="Rottaler_Pferd" title="Rottaler Pferd">Rottaler Pferd</a> (2000) |

<a href="Bergische_Landh%C3%BChner" title="Bergische Landhühner">Bergische Landhuhnrassen</a> (<a href="Bergischer_Kr%C3%A4her" title="Bergischer Kräher">Bergischer Kräher</a>, <a href="Bergischer_Schlotterkamm" title="Bergischer Schlotterkamm">Bergischer Schlotterkamm</a>, <a href="Kr%C3%BCper" title="Krüper">Krüper</a>) und <a href="Bayerische_Landgans" title="Bayerische Landgans">Bayerische Landgans</a> (2001) |

<a href="Angler_Rind_alter_Zuchtrichtung" title="Angler Rind alter Zuchtrichtung">Angler Rind alter Zuchtrichtung</a> (2002) |

<a href="Haushund" title="Haushund">Haus- und Hofhunde</a> (<a href="Deutsche_Spitze" title="Deutsche Spitze">Spitze</a> und <a href="Deutscher_Pinscher" title="Deutscher Pinscher">Pinscher</a>) (2003) |

<a href="Leutstettener" title="Leutstettener">Leutstettener Pferd</a>, <a href="Dunkle_Europ%C3%A4ische_Biene" title="Dunkle Europäische Biene">Dunkle Biene</a> (2004) |

<a href="Bentheimer_Landschaf" title="Bentheimer Landschaf">Bentheimer Landschaf</a> (2005) |

<a href="Deutsches_Sattelschwein" title="Deutsches Sattelschwein">Deutsches Sattelschwein</a> (2006) |

<a class="mw-selflink selflink">Murnau-Werdenfelser-Rind</a> (2007) |

<a href="Bronzepute" title="Bronzepute">Bronzepute</a> (2008) |

<a href="Alpines_Steinschaf" title="Alpines Steinschaf">Alpines Steinschaf</a> (2009) |

<a href="Widderkaninchen" title="Widderkaninchen">Meißner Widderkaninchen</a> (2010) |

<a href="Limpurger" title="Limpurger">Limpurger Rind</a> (2011) |

<a href="Deutscher_Sperber" title="Deutscher Sperber">Deutscher Sperber</a> (2012) |

<a href="Leineschaf" title="Leineschaf">Leineschaf</a> (2013) |

<a href="D%C3%BClmener_Pferd" title="Dülmener Pferd">Dülmener</a> (2014) |

<a href="Karakulschaf" title="Karakulschaf">Deutsches Karakul</a> (2015) |

Regionale Rinderrassen (<a href="Original_Braunvieh" title="Original Braunvieh">Original Braunvieh</a>, <a href="Glanrind" title="Glanrind">Glanrind</a> und <a href="Deutsches_Schwarzbuntes_Niederungsrind" title="Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind">Deutsches Schwarzbuntes Niederungsrind</a>) (2016) |

Eindrucksvolle Entenrassen (<a href="Deutsche_Pekingente" class="mw-redirect" title="Deutsche Pekingente">Deutsche Pekingente</a>, <a href="Orpingtonente" title="Orpingtonente">Orpingtonente</a> und <a href="Warzenente" class="mw-redirect" title="Warzenente">Warzenente</a>) (2017) |

<a href="Altw%C3%BCrttemberger" class="mw-redirect" title="Altwürttemberger">Altwürttemberger</a> (2018) |

<a href="Mangalica-Schwein" title="Mangalica-Schwein">Wollschwein</a> (2019) |

<a href="Pustertaler_Schecken" title="Pustertaler Schecken">Pustertaler Schecken</a>, <a href="Westerw%C3%A4lder_Kuhhund" class="mw-redirect" title="Westerwälder Kuhhund">Westerwälder Kuhhund</a> (2020/2021) |

<a href="Walachenschaf" title="Walachenschaf">Walachenschaf</a> (2022/2023) |

Ungewöhnliche Kaninchenrassen (<a href="Marderkaninchen" title="Marderkaninchen">Marderkaninchen</a>, <a href="Luxkaninchen" title="Luxkaninchen">Luxkaninchen</a> und <a href="Angorakaninchen" title="Angorakaninchen">Angorakaninchen</a>) (2024) |

<a href="Gelbvieh" title="Gelbvieh">Gelbvieh</a> (2025)

</p>

</div>

</div></div>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4326470-0">4326470-0</a></span> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-04-04" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Murnau-Werdenfelser-Rind&oldid=254847025">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>